Sichuan cuisine restaurant

Sichuan cuisine restaurant의 쓰촨 요리는 매운맛뿐 아니라 화자오의 얼얼함과 향을 즐기고 싶은 사람에게도 눈길을 끄는 메뉴로 구성돼 있다. 쓰촨식 마라탕을 주문한 방문객은 고소한 향과 마라의 얼얼한 맛, 잘게 부순 땅콩의 풍미가 인상적이었다고 전했다. 건더기가 푸짐해 든든하게 먹을 수 있었다는 평도 있다. 다른 방문객은 테이블에 놓인 마라 양념으로 원하는 매운 정도를 조절할 수 있었고, 매운 요리를 먹은 뒤에는 뽀얀 국물로 입가심했다고 소개했다. 작은 사이즈에는 밥이 함께 나오지 않는다는 의견도 있으니, 다른 요리와 곁들이려면 만두나 흰밥을 추가하는 방법도 생각해 볼 만하다.

매운맛을 앞세우지 않은 메뉴를 원한다면 마파두부도 선택지다. 점심에 먹은 방문객은 지나치게 진하지 않은 양념과 비교적 순한 매운맛을 언급하며, 테이블 양념으로 간을 조절할 수 있었다고 전했다. 점심 정식으로는 칭자오러우쓰와 탄탄면도 마련돼 있고, 단품 메뉴로는 국물 없는 청두 탄탄면과 쓰촨식 우육면을 고를 수 있다. 면 요리를 중심으로 먹을지, 밥과 함께 정식을 먹을지에 따라 식사를 다르게 구성할 수 있다.

곁들일 소접시 요리를 찾는다면 돼지 귀와 오이 무침, 피단과 피망 무침 같은 냉채나 양념 닭발, 돼지족발 같은 양념 요리도 메뉴에 있다. 양념 닭발은 부드럽고 떡처럼 쫀득한 식감이었다는 방문객의 평도 있어, 면이나 주요리와 함께 한 가지 더 맛보고 싶을 때 살펴볼 만하다. 점심과 저녁 메뉴가 있으며, 매장 식사 외에 포장과 매장 앞 수령도 가능하다.